| 충청북도, 취약계층 급식시설 위생·영양관리 시범 운영 |
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충청북도는 올해 7월부터 노인 등 건강 취약계층이 이용하는 소규모 급식시설의 위생과 영양관리를 체계적으로 지원하는 사업을 시범 운영한다.
이 사업은 도내 50인 미만의 영양사가 없는 소규모 노인 급식소 212개소 중 청주시 40개소를 대상으로 위생·영양관리를 지원한다.
충북은 전체 인구 중 노인(65세 이상)이 차지하는 비중이 16.4％('18년 12월 기준)로서 인구 노령화로 요양원 등 노인복지시설의 이용자가 늘어나는 만큼 급식관리 전반에 대한 지원을 펼쳐 노인 건강 증진에 기여하겠다는 취지이다.
이에 어린이급식관리지원센터의 기존 인프라를 활용해 센터에 소속된 영양사 등 급식관리 전문인력이 급식소를 돌며 위생·영양관리를 지도하고, 노인의 건강상태와 시설의 특성을 고려해 식단 및 레시피를 제공하도록 할 예정이다.
주요 내용으로는 ▲위생·안전 및 영양관리를 위한 급식소 순회방문 현장컨설팅 ▲노인 건강상태 및 요양시설 특성을 고려한 식단·레시피 제공 ▲노인, 조리원, 요양보호사 등 대상 맞춤형 위생·영양교육 프로그램운영 등을 지원할 계획이다.
도 관계자는 시범사업을 거쳐 2020년부터는 점차 도내 11개 시·군으로 사업을 확대해 나아갈 것이며 취약계층이 안전하고 건강하게 이용할 수 있는 급식환경을 조성을 위해 힘써 나가겠다고 밝혔다.
(끝)
출처 : 충청북도청 보도자료
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| [2019-01-18일 10:11] 송고 |
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