| 울산 남구 외식선도회, '양식 요리강좌' 개최 |
|
|
|
울산 남구의 외식선도회는 오는 19일 ㈜언양불고기 삼산점(울산 남구 월평로 205)에서 양식 요리강좌를 개최했다.
이번 요리강좌는 이탈리아 요리를 수료한 강사(우정오 ㈜언양불고기 대표 외 1명)의 요리 시연과 양식요리의 대표적인 파스타 만들기를 실습했다.
요리 시연에서는 스테이크 굽는 법, 샐러드와 소스의 조합에 대한 강사의 노하우를 공개하고 레시피를 공유해 많은 영업주가 활용할 수 있게 했다.
이날 진행된 요리강좌는 음식점 영업주뿐만 아니라 일반 시민도 참석 가능해 울산 남구의 맛집 대표들의 맛 내기 노하우 및 레시피를 알 기회를 제공하고 음식점의 발전과 음식문화 개선에 기여하기 위해 마련됐다.
한편 '울산 남구 외식선도회'는 2017년 울산 남구의 일반음식점 선진음식문화 견학 참여자의 자발적인 모임으로 매달 음식 품평회 및 연 2회 자체 요리강좌를 개최해 레시피를 공유함으로써 경기 불황 속에서 외식 메뉴 개발에 힘쓰고 있다.
(끝)
출처 : 울산남구청 보도자료
|
| [2018-09-19일 11:33] 송고 |
|
|
|
|
인쇄
